
يقدر الإنتاج المحلي من زراعة الطماطم في عام (2019) بـ(332.6) ألف طن وحجم الاستهلاك (517.4) ألف طن مما يعني أن هناك عجزاً قدره (184.8) ألف طن تتم عن طريق الاستيراد
لهذا بدأ الإقبال على زراعة الطماطم بتقنية الزراعة المائية لحل مشكلة العجز وتحقيق التوازن بين استهلاك و انتاج الطماطم ولتوفير كمية المياه المستهلكة فيا ترى كم إنتاج الطماطم في الزراعة المائية.
أكد جاليمبرتي أن مزرعته تستخدم ليترين فقط من المياه، معظمها من التساقطات المطرية، لإنتاج كيلوغرام واحد من الطماطم، مقابل 75 لترا من الماء للزراعة في الحقول التقليدية.
علما أن الطماطم المائية هي نفس النباتات التي تُزرع في التربة. وبطبيعتها، ستُنتج أنظمة الزراعة المائية حصادًا عضويًا، والفرق الحقيقي الوحيد بين طماطم الزراعة المائية وطماطم التربة هو النظام الذي تُزرع فيه.
كم إنتاج الطماطم في الزراعة المائية
سيعتمد محصول نبات طماطم واحد على التنوع الذي نختاره وجودة رعايتنا به. وبشكل عام، فإن انتاج الطماطم في الأصناف التي تنتج طماطم أصغر مثل الكرزية، سيكون كثر من الأنواع التي تنتج طماطم كبيرة جدًا.
وعندما تُعطى رعاية مثالية مع الإضاءة الجيدة والتوازن الصحيح للأسمدة سيكون انتاج الطماطم أكثر من النباتات المحفوظة في المناطق الباردة والمظللة.
بمكن عمومًا الاعتماد على 10-15 رطلاً من الطماطم لكل نبات، إذا التزمت بالنمو في الصيف فقط. وفي الظروف المناسبة، يمكن الاستمرار في زراعة الطماطم طوال العام.

ما مدى سرعة نمو الطماطم المائية؟
تمتلك الطماطم المائية القدرة على النمو بنسبة 25٪ أسرع من الطماطم المزروعة في التربة.
ونظرًا لأننا قادرين على ضمان حصول النباتات على الكمية المثلى من العناصر الغذائية والمياه من خلال زراعتها داخل نظام مغلق حيث لا تواجه مشاكل الجريان السطحي
فإن معظم النباتات المزروعة في الحدائق المائية ستنمو بشكل أسرع مما كانت عليه في إعدادات التربة.
وفي المتوسط، تميل الطماطم المزروعة في التربة إلى البدء في إنتاج الطماطم الناضجة بين شهرين وثلاثة أشهر، وقد نرى نموًا أبطأ مما كان متوقعًا إذا كنا غير قادرين على تزويد النباتات بالضوء المثالي، درجة الحرارة الدافئة، والظروف المائية.
ما هو أفضل نظام مائي للطماطم؟
أول نظام سنلقي نظرة عليه هو زراعة المياه العميقة (DWC)؛ فيمكن أن تكون استزراع المياه العميقة نظامًا نشطًا، حيث يتم ضخ العناصر الغذائية بنشاط من خلال النظام.
تعتبر حدائقه رائعة بالنسبة للطماطم؛ لأنها تحتوي على مساحة خالية كافية لاستيعاب الحجم الكبير نسبيًا لنباتات الطماطم، وحتى الصغيرة لا تزال تنتج أنظمة جذرية كبيرة وتنمو على قدم واحد في كل اتجاه مع نمو النباتات الأكبر عدة أقدام وعرضها بنفس القدر.
ويمكن أن تواجه الحدائق العمودية مشكلات في تشابك الجذور والازدحام، ومن المحتمل أن تتطلب معدات إضاءة إضافية لتوفير الظروف المثالية التي تحتاجها الطماطم المحبة للشمس.
هذا النظام يوفر مساحة كافية للنمو وتحكم أقل في العناية بالنباتات الفردية.
وصديق للميزانية، لكنه يمكن أن يكون أكثر عرضة للمشاكل مثل تعفن الجذور والآفات.
جيد للمبتدئين، بفضل الإعداد البسيط واحتياجات الصيانة المنخفضة.
أما ثاني أفضل نظام هو نظام التنقيط؛ حيث يشتمل على توصيل كل نبات مباشرة بخزان المغذيات ثم تغذيته بشكل فردي من خلال الأنبوب المتصل. وتعد أنظمة التنقيط أكثر تعقيدًا في الإعداد من الاستزراع في المياه العميقة، وحتى الأنظمة الأساسية تتطلب معدات أكثر. وعلى غرار ثقافة المياه العميقة، يمكن بناء أنظمة التنقيط لاستيعاب المساحات الكبيرة التي تحتاجها نباتات الطماطم بسهولة، مما يجعلها خيارًا رائعًا آخر، ومن إيجابياته وسلبياته:
- نوفر رعاية فردية للنباتات.
- تكون باهظة الثمن.
- تحتاج للمزيد من التدريب العملي للمزارعين
ماذا عن أهم الخصائص لزراعة الطماطم في الماء
بمجرد زرع نباتات الطماطم لن نضطر إلى فعل الكثير لفترة من الوقت باستثناء الصيانة الأساسية. وهناك بعض الأعمال التي يتعين علينا القيام بها يوميًا مثل فحص كيمياء المياه.
وطالما بقينا على الالتزام في صيانة الحديقة، فلن نواجه مشكلة كبيرة في جعل النباتات تنضج وتنتج الطماطم؛ وهذا هو السبب الرئيسي الذي يجعلنا نقول إن الطماطم من بين أفضل النباتات للزراعة المائية. وعندما تنضج يمكن قطفها حتى ينتهي موسم النمو
بعد تحسين نظام الزراعة المائية لنباتات الطماطم، فإننا على استعداد لنقل النباتات الصغيرة إلى الحديقة من بدايات البذور. وعلى الرغم من أن البذور هي الطريق الموصي به لمنع تلوث النظام من المنتجات الكيميائية أو الأمراض أو الآفات التي قد تكون موجودة على الشتلات من مصادر أخرى، يمكن استخدام النباتات الصغيرة من بائع تجزئة منزلي وتخطي عملية بدء البذور.
تعمل نباتات الطماطم بشكل أفضل عندما تحصل على ثماني ساعات على الأقل من الظلام المتواصل. وخاصة إذا كنا نزرع النباتات في الداخل أو في بيئة حضرية، فقد نستفيد من نمو الخيام التي يمكن أن تحجب كل تلوث للضوء من أضواء الشوارع أو مصابيح الشرفة أو مصادر أخرى
علينا التأكد من ضبط معلومات الحديقة لتتناسب مع ظروف نمو نباتات الطماطم. فإذا كنا نخطط لإبقاء الحديقة في الهواء الطلق، نتأكد من أن المناخ المحلي يطابق نطاق درجات الحرارة التي تزدهر بها نباتات الطماطم وهي من 65-85 درجة فهرنهايت أي 18 – 29 مئوية ، خلال النهار وأبرد قليلاً في الليل.
أما إذا كانت درجات الحرارة خارج هذا النطاق، فإن نباتات الطماطم سوف تبطئ نموها أو تموت، وقد نستفيد من نقل الحديقة إلى الداخل. كما أنه لن تكون الفترات الزمنية القصيرة مع درجات حرارة خارج النطاق المفضل مشكلة؛ لذلك لا نقلق إذا كانت النباتات تمرّ يومًا أو يومين بدرجة حرارة أكثر من 90 درجة في ذروة موسم النمو.