المحتويات
تعاني الأمهات في بداية كل عام دراسيّ من الحيرة في تحضير وجبات غداء للمدرسة تلقى إعجاب أطفالهن، لذلك سوف نقدم لك سيدتي في مقالنا أفكار غداء للمدرسة شهية و صحية تحتوي على جميع العناصر الغذائية المناسبة لبناء جسم طفلك.
مكونات صندوق الغداء
من المهم إعطاء طلاب المدرسة على مختلف فئاتهم العمرية طعاماً صحياً في صندوق الغداء الخاص بهم، حيث يجب أن تتوافر فيها أنواعاً وأقساماً متعددة من الطعام.
فالقسم الأول: يجب أن يحوي على النشويات و الخبز الأسمر، وإن لم يرغب الطفل بتناول الخبز الأسمر يمكن استبداله بالخبز الأبيض.
أما القسم الثاني: فهو البروتين، ومن المهم التنويع في الأغذية الحاوية عليه. وهو متوافر في البيض والأجبان، الفول والحمص واللبنة. يفضل الابتعاد عن الأجبان التي تدهن مثل جبنة كيري أو غيرها، إذ فيها نسبة عالية من الدهون وفقيرة بالبروتين.
القسم الثالث: وهو الخضار، حيث يعتبر الخضار مهماً لتوفير الفيتامينات والمعادن والألياف التي تقي من الإمساك، كما أنها تعطي إحساساً بالشبع لأطول فترة ممكنة.
القسم الرابع: فهو الفواكه، ومن المفضل وضع الموز لتوافر البوتاسيوم به، وهو مُشبع، كما يمكن وضع تفاح وفراولة، أو الفواكه الموسمية لأن قيمتها تكون أعلى.
القسم الخامس: هو الألبان، إما حليب عادي أو لبن رائب؛ لأن فيه خمائر ممتازة للجهاز الهضمي. مع الابتعاد عن الألبان المخلوطة بفاكهة أو شوكولاتة؛ لأن فيها نسبة عالية من السكر، وإذا كان الطفل يحب هذا النوع منه فيمكن تحضيره في المنزل مع حفظه بطريقة صحيحة.
أفكار غداء للمدرسة مع أمثلة
الروتين في إعداد الوجبات المدرسية لطفلك يشعره بالملل، ومن الطبيعي أن يعود إليكِ أغلب الأيام بطعامه مرة أخرى لأنكِ لا تقدمين له أفكاراً لوجبات مختلفة، فيما يلي بعض الأفكار لتساعدك في تحضير وجبة الغداء المدرسيّة لطفلك.
- الوجبة الأولى:
يمكن في هذه الوجبة تحضير قطع الفاكهة التي تحتوي على ألياف غذائية عالية و على عنصر البوتاسيوم، كقطع الموز مع الشمام، أو شرائح المانجو مع اللبن الزبادي بجانب شرائح البطاطس حيث يمكن تحضيرها في الفرن دون الزيت أو يمكن إضافة بعض قطرات زيت الزيتون للمحافظة على صحة الطفل.
ويوضع جانبها سلطة الفول السوداني مع القرنبيط وقطع الدجاج، يمكن استبدال القرنبيط بالأفوكادو حسب رغبة الطفل.
- الوجبة الثانية:
تحضر مثل هذه الوجبة عندما تكون مدة غياب الطفل عن المنزل لا تزيد عن ثلاثة أو أربع ساعات. فهو يحتاج خلالها إلى لمواد ذات المذاق الحلو و قليل من البروتين و الكربوهيدرات، يمكن وضع بعض من قطع الفليفلة الحلوة الحاوية على الياف غذائية عالية و جرعة عالية من فيتامين C كما يمكن وضع الفاكهة المحببة لطفلك كالمانجو مثلاً مع قطع الشوكولا والتوت.
- الوجبة الثالثة:
لإعطاء طفلك جرعة من عنصر الحديد فوجبة الغداء المكونة من ملفوف اللحم والسبانخ تعد خياراً مناسباً، ويمكن إضافة قطع الخيار أو الخس مع قطع التفاح وكعكعة شهية محشوة بالجبن أو اللحم الأحمر أو الدجاج لتزويده بجرعة البروتين المطلوبة.
- الوجبة الرابعة:
تعد من الوجبات المناسبة عند بقاء الطفل لفترة طويلة في المدرسة. تتكون من ملفوف الأرز مع قطع الدجاج، وحبات الفول الأخضر والفراولة و بسكويت الشوفان.
- الوجبة الخامسة:
تتكون وجبة الغداء هذه من قطع الخبز مع قطع لحم اللانشون، ويفضل أن تكون محضرة منزلياً لضمان حصول الطفل على غداء صحي، ويمكن إضافة حبات البندورة الكرزية والجبن للحصول على جرعة البروتين، بالإضافة للعنب مثلاً كنوع من أنواع الفاكهة.
- الوجبة السادسة:
تتكون وجبة الغداء هذه من قطع الدجاج المقرمش مع البروكلي المسلوق والقليل من المايونيز. بالإضافة للفاكهة كالبطيخ مثلاً أو أي نوع فاكهة آخر يفضله الطفل، مع قطعة من كعكة الشوكولا.
يمكن أيضاً إرفاق بعض الوجبات الخفيفة لطفلك في صندوق الغداء الخاص به
- البسكويت المالح مع شرحات الجبن:
توفر هذه الوجبة الخفيفة حاجة طفلك من الكالسيوم والكربوهيدرات، حيث تقطع شرائح الجبن المفضل لدى طفلك وتضاف إليها قطع البسكويت.
- الخضراوات المقطعة مع الحمّص بالطحينة:
تتضمن هذه الوجبة حاجة الطفل من البروتينات، الخضراوات و الألياف. يتم تقطيع بعض من الجزر والخيار والكرفس وتوضع في صندوق الغداء، مع حافظة محكمة الإغلاق يوضع فيها الحمّص بالطحينة، فيقوم الطفل بغمس قطع الخضار الطازجة بالحمّص.
إعداد العصائر الطبيعية
تلعب العصائر الطبيعية دور كبير في وجبات الأطفال في المدرسة وذلك لأنها ترطب المعدة وتكمل العناصر الغذائية لما لها من فوائد كبرى للعقل و الجسم بجانب وجبات الغداء المحضرة للطفل.
- عصير البرتقال بالجزر
يتم تحضيره عن طريق سلق الجزر ثم يتم ضربة في الخلاط مع عصير البرتقال مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون ثم يصب فى زجاجات الأطفال المخصصة لهم.
- عصير الحليب بالشوكولا
يتم إذابة الشوكولا ثم تضاف على كوب من الحليب ويضرب في الخلاط ويصب في زجاجات الأطفال.
- عصير كوكتيل الفواكه
يضاف عصير البرتقال مع الجزر والتفاح والخوخ والمشمش ويضرب في الخلاط ويصفى ويصب في زجاجات الأطفال.
- عصير الرمان بالكركديه
يتم إضافة فصوص الرمان في الخلاط مع عصير الكركديه وضربه، ثم يصفى ويصب في زجاجات الأطفال.
- ميلك شيك الموز بالتوت والحليب
يتم إضافة 3 أكواب من الحليب في الخلاط مع نصف حبة من الموز والتوت ثم نضيف عصير ثم نضيف 4 مكعبات من الثلج ثم يضرب حتى يصبح ناعما ويصب في زجاجات الأطفال.
- عصير الخوخ بالمشمش المسلوق
يتم سلق المشمش والخوخ ثم يضرب في الخلاط مع إضافة السكر ثم يصفى ويصب في زجاجات الأطفال.
قد يعجبك أيضاً:
فوائد فاكهة التنين للنساء