حصاد الخيار

من منا لا يعلم كم تحمل الخضار من فوائد بجميع أنواعها ، و على وجه الخصوص تلك الأنواع التي تحصمل الكثير من الفيتامينات و المعادن و التي تدخل بشكل كبير في المجالات التجميلية

بالإضافة إلى تلك التي نعتمد عليها بشكل كبير في غذائنا الذي نحفضه لكي نستهلكه في فصل الشتاء ، أو الخضروات التي تدخل في الكثير من الصناعات الغذائية التي تستهلك عن طريق المطاعم أو تُباع في الأماكن المخصصة لها .

من أهم أنواع الخضروات التي تستخدم بشكل كبير في صناعة السلطات المتعددة و غيرها من الأطعمة ، والتي لها أدوار تجميلية ذات أهمية عظيمة في تحسين رطوبة البشرة ونعومتها هي ثمار الخيار ، فمتى تُزرع هذه النبتة ، و ما هي فوائدها وكيف يتم حصاد الخيار ، هذا ما سنتوسع بالحديث عنه في هذا المقال

متى يُزرع الخيار

يمكننا زراعة نبات الخيار في عروتين مختلفتين خلال السنة الواحدة ، بحيث تُزرع هذه النباتات في العروة الربيعية أولاً ، و هي العروة التي تزرع بها النباتات في شهري فبراير و مارس ، أما عن العروة الثانية فهي العروة الخريفية و التي تبدأ زراعة النباتات بها في شهري أغسطس و سبتمبر .

من الأفضل أن تقم بزراعة نبات الخيار بعد زوال خطر الصقيع وارتفاع درجة حرارة التربة ، و ذلك لأن الصقيع يؤذي نبات الخيار و يتسبب ببطء نموه ، كما يمكنك زراعته في الداخل قبل 3 حتى 4 أسابيع من موعد نقله إلى التربة الدائمة.

كيف يُزرع الخيار

1. قُم أولاً بشراء بذور صنف الخيارالذي ترغب به و يُفضل أن يكون هذا الصنف هجين معقم ذو مقاومة وإنتاجية عالية .
   
2. اختر المكان المناسب للزراعة ، و بما أن نبات الخيار هو نبات قرعي استوائي يُفضل زراعته في منطقة معرضة للأشعة الشمسية بشكل جيد .
   
3. يجب أن تكون تربة الزراعة غنية بالمواد العضوية ، لذلك يُفضل أن تضيف السماد البلدي للأرض بشكل كافي ثم فلاحتها جيداً .
   
4. ازرع البذور في صواني الزراعة في البتموس حتى تُصبح شتلات ذات أربعة أوراق ثم انقل الشتول إلى الأرض الدائمة ، او يمكن أن تزرع البذور في الأرض مباشرة على أن تكون رطبة .
   
5. ضع بذرتان في كل حفرة في الأرض على عُمق 2 إلى 3 سم ، على أن يكون البعد بين الحفرة و الأخرى من 45 حتى 90 سم .

كيفية ري نبات الخيار

من أكثر الأخطاء خطورة و شيوعاً هي وصول مياه الري إلى أوراق نباتات الخيار ، مما يؤدي إلى إصابة هذا النبات بالأمراض الفطرية ، لذلك يُنصح باستخدام طريقة الري بالتنقيط التي تُعد الأفضل للحماية من الأمراض و الحفاظ على رطوبة التربة لأطول فترة ممكنة .

كما يُنصح بري نباتات الخيار في الصباح الباكر قبل سطوع الشمس ، أو في المساء للحفاظ على أكبر نسبة من المياه دون تبخر

على أن يزود النبات بالكثير من المياه في أوقات الإزهار و الإثمار ، بحيث ينتج عن التقليل من نسبة المياه في هذه المراحل ظهور طعم مر في لُب الثمار ، كما يجب الحفاظ على رطوبة التربة قدر المستطاع ، لذلك يجب الري مرة أو مرتين في الإسبوع و بشكل عميق .

كيفية تسميد نبات الخيار

يمكن تزويد التربة قبل زراعتها و حراثتها بكمية كافية من السماد البلدي ، أما في حال عدم القدرة على استخدام السماد البلدي فيمكن إضافة الأسمدة الحبيبية سريعة الذوبان ، فهي عالية التغذية لثمار قرع الخيار .

متى يُحصد نبات الخيار

تختلف مواعيد حصاد نبات الخيار باختلاف باختلاف مواعيد زراعته ، أي بحسب العروة الزراعية ، و يمكن البدء بحصاد ثماره بعد ما لا يقل عن 50 حتى 70 يوم من تاريخ زراعته ، و يجب قطف الثمار عند الوصول إلى الحجم المطلوب و عدم الإنتضار أكثر .

يختلف موعد القطاف أيضاً باختلاف الصنف المزروع ، فالبعض من الأصناف لها لون ابيض أو أصفر ، لذلك كن منتبهاً لصفات الصنف .

يمكن أن تحدد تاريخ الحصاد حسب طريقة استخدام الثمار ، فإذا كنت ستستخدم الثمار لصناعة المخلل فيفضل أن لا يزيد طول الثمار عن 10 سم ، أما عن الثمار التي تستخدم للطعام الطازج فيجب أن تكون بطول 15 حتى 20 سم تقريباً ، خضراء داكنة مشرقة ، أما إذا تأخرت بحصاد الثمار فستصبح مرّة الطعم

كيف يم حصاد الخيار

يتم حصاد ثمار نبات الخيار بالقيام بقص حامل الثمرة بمساعدة مقصات الزراعة الحادة ، و يُفضل ارتداء القفازات عند حصاد الأصناف الشائكة ، مع الإنتباه لإبقاء قطعة من الحامل بطول 0.5 سم مع الثمرة مما يطيل فترة التخزين .

ضع الثمار برفق عند الحصاد حتى لا تتعرض الثمار للكدمات فتتراجع قيمتها الإنتاجية.

تايع القراءة: تقنية الزراعة المائية المتطورة 2023