تعرف النباتات الاستوائية بتميزها بالمقارنة مع باقي أنواع النباتات ، و ذلك تبعاً للبيئة التي تعيش فيها و المناخ المميز بارتفاع حرارته ونسبة الرطوبة العالية به
ولا يمكننا إنكار أن فاكهة البابايا تعد من أزكى الثمار الإستوائية مذاقاً ، ناهيك عن ما تحتويه من فوائد يحتاجها الجسم بشكل كبير ، و فيما يلي سنتوسع بالحديث عن هذه الثمرة وعن زراعتها ، فوائدها ، وموسم حصاد البابايا
ما هي فاكهة البابايا
تعرف فاكهة البابايا بأنها فاكهة إستوائية ذات غلاف أخضر و لبّها أصفر و مذاقها شبيه لمذاق المانجو و الشمام.
تتواجد أشجار البابايا في منطقة أمريكا الجنوبية والبحرين في شبه الجزيرة العربية ، و منطقة شتوكة آيت بالمغرب، و المزيد من الدول العربية ذات المناخ الحار مثل بعض المناطق في المملكة العربية السعودية
ما هي فوائد فاكهة البابايا
تحتوي فاكهة البابايا على الكثير من العناصر الغذائية المُفيدة للجسم منها مضادات الأكسدة و بالأضافة إلى الكالسيوم ، و إلى جانب ذلك فهي غنية جداً بالألياف و الفيتامينات .
بالإضافة لما سبق ، ان هذه الثمار من الفاكهة تقي من الكثير من الأمراض والتي ستوضح بما يلي :
- الوقاية من أمراض القلب
- تقليل الكولسترول في الدم
- تقليل نسبة السكر بالدم
- الوقاية من سرطان القولون
بالأضافة لمساعدتها على تنظيم حركة الأمعاء .
ما هي أضرار فاكهة البابايا:
رغم فوائد فاكهة البابايا المتعددة إلا أنها تسبب بعض الأضرار لبعض الأشخاص عند تناولها، و في ما يلي سوف نعرض بعضاً من تلك الأضرار التي تسببها :
تحتوي على مادة تسمى باللاتكس:
بحيث تحتوي فاكهة البابايا على مادة تسمى اللاتكس، و التي تعد ضارة أو غير آمنة للمرأة الحامل، و ذلك لأنها قد تسبب تقلصات في الرحم و المخاض المبكر، كما أنها تحتوي على مادة كيميائية أخرى تعمل على إلحاق الضرر بالجنين أو من الممكن أن تسبب في تشوهات الخُلقية له .
تسبب الحساسية:
من أضرار البابايا المختلفة أنها قد تسبب الحساسية لدى البعض، حيث قد يعاني الأشخاص المصابون بحساسية اللاتكس من الحساسية اتجاه البابايا التي تحتوي على هذه المادة ذاتها ، و قد تتمثل أعراض الإصابة بحساسية اتجاه هذه المادة بما يلي :
- الحكة.
- انسداد الأنف.
- صفير في الصدر.
- ضيق في التنفس.
تسبب الإسهال:
تحتوي فاكهة البابايا على مستويات عالية من الألياف الغذائية التي تعد مُفيدة للأمعاء ، لكنها و في الوقت نفسه إذا كانت في كميات مرتفعة قد تسبب الإسهال لكثير من الأشخاص
كيف تزرع فاكهة البابايا
يمكن زراعة هذه الشجرة من بذورالبابايا الموجودة بداخل فاكهة البابايا الطازجة و لتوضيح ذلك قم بما يلي :
- بعد قطف الثمار الطازجة منها ، قم بعصر البذور من كيس الهلام الذي يغطيها ، وذلك لأنه لن تنبت البذور إذا لم تقم بإزالة الكيس.
- جفف البذور في مكان مظلل لا تصل له الشمس .
- احفط البذور في حاوية مغلقة جيداً حتى الوصول إلى معاد زراعتها في شهر ديسمبرأو كانون الأول .
- قم بزراعة البذور في شهر ديسمبر/ كانون الأول و ذلك بوضع خمسة بذور في الحفرة .
- حافظ على رطوبة النباتات الصغيرة
- يجب أن يكون لديك دائماً أكثر من شجرة واحدة لكل حفرة، لأنه بعد ذلك بمكنك أختيار الأشجار الأنثوية.
- يمكنك فقط معرفة أي الأشجار تكون أنثى و أيها ذكر عندما تبدأ الأشجار في مرحلة الإزهار.
ما هو الطقس المناسب لزراعة شجرة البابايا:
إن البابايا في الأساس نبات إستوائي. ولكن مع ذلك، فإنه ينمو جيداً أبضاً في المناطق شبه الإستوائية، مثل التلال التي تتمتع بشتاء معتدل .
إن درجة الحرارة المنخفضة و الصقيع ليسا من الأجواء المفضلة لدى البابايا ، لذلك فإنهما يحدان من زراعته في المرتفعات العالية، بالاضافة لذلك إن الليالي شديدة البرودة تجعل الثمار تنضج ببطء و تكون الثمار ذات جودة سيئة في الموسم.
كما يمكن زراعته على ارتفاع ألف متر من مستوى سطح البحر فقط ، أما الإرتفاع بمقدار أكثر من ذلك يؤدي إلى تناقص حجم و انخفاض نوعية الثمار .
موسم حصاد البابايا:
يفضل حصاد ثمارالبابايا بعد عشرة إلى إثنا عشر شهر من الزراعة.
و تعد الثمرة حساسة لحروق الشمس لذلك يجب عدم التأخر في حصادها ، و بجب فصلها عن الشجرة بعناية فائقة و يفضل استخدام القفازات البلاستيكية أو ما يناسب لحماية اليدين ثم التقطه بهدوء واستخدم سكيناً قصيراً لقطفها ، تاركاً قسم من الحامل الثمري يبلغ طوله 0.5 سم.
- يجب العلم بأن البابايا هي ثمرة تواصل نضجها بعد قطعها دون توقف. لذلك يتم حصاد البابايا بهدف البيع في السوق باللون الأخضر مع اثنين أو ثلاثة خطوط صفراء ، حيث يصعب نقل الثمار التي يصل نسبة نضجها من 75% إلى 100% حيث أنها سوف تصل لمرحلة ما بعد النضج إذا نقلت لمسافات بعيدة.
- يجب الأخذ بعين الإعتبار أن حصاد الثمار يفضل أن تكون في الساعات الأولى من شروق الشمس بسبب أنها لا يجب أن تتعرض لأشعة الشمس المباشرة عند القطاف.
أمراض شجرة البابايا
كما كلنا يعلم أن لكل نوع من النباتات و الأشجار أنواع معينة من الأمراض التي قد تصيب الأشجار، هناك أمراض تصيب شجرة البابايا و من أبرز هذه الأمراض:
- البقع السوداء
و تسببها نوع من الفطريات و هي من مسببات الأمراض النباتيّة التي تُصيب ثمار البابايا و أوراقه و جذوعه، و تترك بُقعاً سوداء اللون على الثمار، وقد تميل إلى اللون البنيّ على الأوراق و ينتشر هذا المرض في الطقس البارد و الرطب، و يتطلّب ظهور هذا المرض استخدام المبيدات الفطريّة بالكميات المناسبة.
- العفن الأسود
هو عفن أسود غائر يصيب الثمار الصغيرة من الطرف القريب من ورق الأشجار و يسبب هذا العفن ذبول الثمرة و دخول الفطريّات إلى داخل الفاكهة، و يجب أستخدام مبيدات حشريّة فطريّة مناسبة.
- التقرّح البكتيري
ينتشر هذا المرض على أوراق النبات و على طول عروق الأوراق، و يظهر هذا المرض بشكل تقرّحات في جذع الشجرة و تغيّر لون الثمار الناضجة إلى الأصفر مع تعفنها .
- البقع الحلقيّة الفيروسيّة
يظهر هذا المرض على فاكهة البابايا ويكون على شكل حلقات خضراء داكنة و غائرة في الثمار، و تصبح هذه الحلقات أقلّ تمييزاً مع نضوج الثمرة، و يّمكن علاج النبتة المصابة من خلال إزالة النباتات المصابة و قتلها لمنع انتشار الفيروس، و أخذ الحذر باستخدام أدوات زراعية جديدة خالية من الفيروسات.
تابع القراءة : تقنية الزراعة المائية المتطورة 2023