هناك العديد من المحاصيل التي نستخدمها في غذائنا المطهو بشكل رئيسي ، و تعد البامية من أهم المحاصيل التي نطهوها للحصول على ألذ الأصناف فكيف يتم اكثارها وفي اي وقت من السنة موسم حصاد البامية
يعد نبات البامية من محاصيل الخضرة الصيفية و هو يتبع لفصيلة الخبازيات التي تحتوي على كمية قليلة من الأشواك و يحتاج نموها إلى مناخ دافئ ، بحيث يزيد من إنتاجها الذي يقل مع إنخفاض درجات الحرارة، وهو محصول ينتج في الكثير الدول إلا أن مصر تعد من أكثر الدول العربية المنتجة لمحصول البامية
ما هي فوائد البامية
تحتوي البامية على العديد من الفوائد كما نحصو الكثير من الفتامينات و الأملاح المعدنية و تتعدد فوائدها الأخرى والتي ستبين بما يلي :
- مساعد قوي لعملية الهضم.
- تحتوي على حمض الفوليك الذي يمنع تشوه الأجنة.
- تزيل التوتر و القلق و تعطي الحس بالاسترخاء.
- تنظم مستوى السكر في الدم.
متى تزرع البامية
نستطيع زراعة نبات البامية في العديد من العروات بحيث ، يمكن زراعة البامية من شهر فبراير حتى شهر أبريل في فصل الربيع ، كما تزرع البامية في 4 عروات صيفية مبكرة في شهري يناير و فبراير.
أما العروة الصيفية فتكون متأخرة من شهري فبراير حتى شهر مايو، و العروة الخريفية من شهري يوليو و أغسطس و أخيراً العروة الشتوية في شهري سبتمبر و حتى أكتوبر.
ما هي طرق ري البامية:
تتعدد الطرق التي يمكن اتباعها لري البامية، حيث يُمكن ري البامية باستخدام نظام الري بالتنقيط، بحيث يمكن تثبيت هذا النظام واستخدامه بسهولة، و تتميز هذه الطريقة في الحفاظ على جفاف أوراق النبات و بالتالي حمايته من الأمراض الفطرية و استهداف المنطقة المُراد ريها فقط .
ما هي طرق تسميد نبات البامية
لعنصري النتروجين و الفسفور دوراً كبيراً في تنمية ثمار و بذور البامية، حيث أن يعد سماد NPK من أهم المصادر التي تساهم في تأمين العنصرين السابقين و زيادة محصول البامية
و بالإضافة لنوع السماد يجب الإنتباه إلى أن طريقة استخدام الأسمدة له دور في تأثيرها، حيث يُنصح بمراعات الآتي عند وضع الأسمدة لمحصول البامية:
أولاً: يُنصح بوضع الأسمدة بشكل يشجع على دمجها في التربة ، و من الممكن أن تصل الأسمدة إلى منطقة الجذر عن طريق ترشيح مياه الأمطار أو مياه الري ، بالإضافة لذلك ينصح بتذويب الأسمدة في مياه الري بواسطة السمادة ثم ري المزروعات .
ثانياً: يُمكن نثر الأسمدة من نوع NPK على التربة ثم ريها ، حيث إن ذلك يشجع نمو الجذر و تقويته و زيادة قدرته امتصاص المغذيات النباتية المتاحة.
ثالثاً: يجب الإنتباه على وجود توازن بين إنتاج الأوراق و إنتاج قرون البامية، لذا فيُنصح بتجنب استخدام النتروجين الإضافي في المزارع ذات التربة الجيدة حتى لا يعيق عملية الإثمار وإنتاج القرون.
موسم حصاد البامية و تخزينها
يمكن البدء بحصاد محصول نبات البامية بعد حوالي شهرين من زراعته، بحيث تقطف الثمرة عندما يتراوح طولها من 3 إلى 4 سم، ويمكننا معرفة الثمرة الناضجة بأنها تتصف بأنها جامدة وغير لينة
بحيث عند الضغط عليها يجب أن تشعر بقوامها الليفي، و يتم حصاد قرون البامية بشكل يدوي أو باستخدام السكين لمعاملة أسهل مع الأشواك .
يمكن الاحتفاظ بقرون البامية وتخزينها لفترة قصيرة في الثلاجة من 3 إلى 5 أيام ، أو يمكن تجميدها أو تجفيفها لاستخدامها في الطهي بعد فترة طويلة .
ما هي الأمراض التي تصيب نبات البامية
هناك العديد من الأمراض التي تصيب النباتات ، و نبات البامية كغيره من النباتات يصاب في الكثير من الأمراض التي قد تنتج لعديد من المسببات ، و فيما يلي سنذكر بعض الأمثلة من الأمراض التي يصاب بها هذا النبات:
الأمراض الفطرية:
سقوط البادرات: قد تصيب الفطريات البذور قبل الإنبات مما يتسبب في غياب العديد من النباتات ، و بالإضافة لذلك يمكن أن يصيب الشتلات بعد ظهورها فوق سطح التربة
بحيث تظهر بقعة مائية لونها يميل للون البني عند منطقة اتصال الشتلة مع سطح التربة مما يؤدي إلى موت الشتلات المصابة ، و ذبولها و سقوطها فيما بعد .
الأمراض الفيروسية:
فيروس موزاييك العروق الصّفراء:
ينقل هذا المرض بواسطة الذبابة البيضاء و ذلك بعد35ـ50 يوم من الزراعة، بحيث تظهر الأعراض الأولية على شكل بقع مبرقشة تنتشر على سطح الورقة
ثم تظهر عروق الورقة باللون الأصفر و يبدأ انتشار هذا الإصفرار من حافة الورقة نحو الداخل .
نلاحظ ظهور الأوراقالنامية بحجم صغير ذات عروق صفراء ، بالإضافة إلى ظهورالثمار النامية على النباتات بشكل مشوه و تكون صغيرة الحجم و صفراء اللون
الآفات الحشرية:
البق النتن: و هي من الحشرات الثاقبة الماصة ، تتغذى هذه الحشرة على العصارة النباتية للأورق مما يؤدي لضمور الأوراق ، وتبدو المناطق المصابة شاحبة اللون مع تشوه القرون وعدم القدرة على تسويقها.
الأمراض النيماتودية:
يعتبر نبات البامية من المحاصيل الشديدة القابلية للأصابة بالنيماتودا و على الأخص نيماتودا تعقد الجذور ولذلك سوف نتوسع بالحديث عنها.
نيماتودا تعقد الجذور: تظهر أعراض الإصابة على الأجزاء النباتية فوق سطح التربة بشكل ذبول ، بينما يظهر على جذور النباتات المصابة عقد واضحة ذات أحجام بارزة ، بحيث تستطيل الجذور المصابة ثم يحدث لها ضمور مما يساعد على ظهور الأعراض على الأجزاء فوق سطح التربة بشكل واضح .
كيفية المكافحة:
لتجنب حدوث الإصابة بالفيروس و الآفات و الأمرض يجب ملاحظة أي تغيير على الأوراق أو تواجد للحشرات بشكل مبكر ثم استشارة أقرب مهندس زراعي و المواضبة على استخدام المبيدات التي ينصح بها.
تابع القراءة: موسم حصاد اليقطين
الزراعة المائية المتطورة 2023