المحتويات
الكرز من أشجار الفاكهة التي تُنتج ثمارًا لذيذةً وصالحةً للأكل، وتختلف خصائص أشجار الكرز باختلاف نوعها، وقد يصل ارتفاعها إلى 11 مترًا، كما تختلف صفات ونكهة ثمارها بناءً على نوعها. وسنتعلم في هذا المقال كيفية زراع الكرز والطرق المتبعة لزيادة الانتاجية
شجرة الكرز تعد من الأشجار المعمرة، وقد يصل عمرها الى 100عام، وتعتبر واحدة من أكثر أنواع الأشجار الصيفية النابضة بالحياة، فألوانها الزاهية تبعث في نفس الناظر اليها الراحة، ومشاهدتها وهي محملة بالأزهار يبدو رائعًا للغاية!
لكن الأروع عندما تكون مثقلة بالثمار الصغيرة الحمراء اللامعة، وليس المشهد رائعًا فحسب؛ بل المذاق أيضًا يوازي ذلك، ومن أهم معلومات عن شجرة الكرز أنها ذات إنتاجٍ وفير من الثمار في كل مرة تُثمر فيها، وتمتاز بإمكانية زراعتها في أي مكان سواء في المنازل أو المزارع
شكل شجرة الكرز
تتميز شجرة الكرز بجمال مظهرها فهي تحوي على لحاء الكرز الحلو الضارب إلى الحمرة، مع مظهر ناعم بشكل عام، على الرغم من وجود خطوط أفقية هنا وهناك على طول الجذع.
وأوراق أشجارها الحلوة بيضاوية الشكل حيث تتخذ أشجار الكرز الناضجة شكل المظلة، تتباعد الأفرع وتتسع الأغصان ما يجعل قمة الشجرة تبدو أعرض من أسفلها، وبالمقابل تبدو بحسب نوعها مستديرة أو بيضاوية … كل ذلك يضفي إلى شكلها سحرا أخاذا مع تنوع فصول السنة.
بعد كم سنة تثمر شجرة الكرز؟
تثمر شجرة الكرز بعد غرسها من سنوات 3-7 سنوات. (الكرز الحلو 4-7 سنوات والكرز sour من 3-5 سنوات). ولتصبح شجرة الكرز شجرة منتجة لثمار الكرز تأخذ فترة لا تقل عن 3 سنوات وذلك يعتمد على نوعها والعناية بها.
ما هي التربة المناسبة لزراعة الكرز؟
إن التربة النموذجية لزراعة الكرز هي المزيجية العميقة (5 قدم على الأقل) الجيدة الصرف والتهوية كما يمكن أن تنجح زراعته في الترب الخفيفة على شرط أن يتم توفير الماء والعناصر الغذائية فيها.
وفي الواقع تحتاج أشجار الكرز للزراعة في تربة خصبة؛ إذ إنها مُعرضة لمرض تعفن الجذور كثيرًا، كما تُفضل أشجار الكرز التربة العميقة والحمضية نوعًا ما؛ لأن أفضل درجة حموضة للتربة لزراعة شجرة الكرز هي ما بين 6.5-6.7
مع الحرص على تجنب التربة الضحلة أو الرملية؛ لأنها لن تنمو على نحو جيد، ويُفضل زراعتها في مكان مفتوح، وتُعد أيضا التربة الحمراء أفضل أنواع التربة لزراعة أشجار الكرز
متى تتم زراعة الكرز؟
تتم زراعة الكرز في أواخر الخريف أو أوائل الربيع؛ حين تكون الأرض طرية وتحتوي على نسبة رطوبة عالية، وأنسب وقت هو بين شهري نوفمبر ومارس، مع الحرص على زراعتها في موقع دافئ ومحمي،
ولا يُمكن أن يتعرض للصقيع المتأخر؛ لحمايتها خلال فترة التلقيح، وعند زراعة الكرز الحلو يجب اختيار مكان مُعرض لأشعة الشمس.
كيفية زراعة الكرز؟
كيفية استخلاص بذور الكرز وتهيئتها للزراعة
في البداية يجب تحديد نوع الشجرة المُراد زراعتها بناءً على الرغبة الشخصية، والظروف المحيطة، ثم يتم استخلاص بذور الكرز بالطريقة التالية:
- يتم أكل الكرز وإزالة البذور منه، ثم توضع في وعاء من الماء الدافئ.
- تُترك البذور في وعاء الماء الدافئ حتى تُنقع لعدة دقائق، ثم يتم تنظيفها وإزالة جميع أجزاء اللب المُلتصقة بها.
- توضع البذور على منشفة ورقية وتُترك جانبًا حتى تجف، ويستغرق ذلك تقريبًا 5 أيام.
- يجب الحرص على وضع البذور في مكان دافئ حتى تجف
- يتم تهيئة البذور للزراعة من خلال وضعها في وعاء زجاجي أو حاوية طعام بلاستيكية محكمة الإغلاق، ثم تُحفظ في الثلاجة لمدة 10 أسابيع.
تتم زراعة الكرز من البذور على النحو الآتي
يتم تحضير مكان زراعة شجرة الكرز، وعند زراعتها في حوض زراعة يجب ألا يقل عمقه عن 20 سنتيمترًا، لكن يُفضل زراعتها في الأرض مباشرة.
يُصنع ثقبٌ في التربة باستخدام الأصبع بعمق 2.5-5 سنتيمترات، ثم توضع البذرة داخل الثقب، ويتم تغطيتها بالرمل عند زراعتها في الخريف أو التربة عند زراعتها في الربيع، مع ترك مسافة 30 سنتيمترًا بين البذرة والأخرى.
تغطى البذور بشبكة عند زراعتها في الأرض مباشرة؛ لحمايتها من القوارض، وتترك الشبكة حتى تنمو البراعم.
تروىِ البذور جيدًا عندما تجف التربة، ثم يتم الانتظار حتى تنمو الشتلة، وقد يستغرق ذلك مدة طويلة ما بين عدة أشهر إلى سنة.
يجب زراعتها في الأرض مُباشرة عندما يصل طول الشتلة إلى 15 سنتيمترًا، مع ترك مسافة 6 أمتار بين كل شجرة وأخرى حتى تنمو على نحو جيد.
يحبذ العنايةِ بالشجرة جيدًا حتى تنمو على نحو سليم وتُنتج الثمار.
تابع القراءة: زراعة الزيتون في المنزل 2023