المحتويات
البطيخ الأحمر نبات منتشر حول العالم ولذيذ جدا يُنتج ثمارًا كروية أو أسطوانية الشكل ذات لون أخضر فاتح أو أخضر غامق، بداخلها لب حلو المذاق أحمر اللون، ويُنتج منه أصناف أخرى بألوان لبّ مختلفة، مثل الأصفر والبرتقالي والأبيض، تنتشر فيه بذور سوداء اللون لها لب أبيض , ولكن ما هي كيفية زراعة البطيخ الأحمر وما هي فوائده
في أي شهر يزرع البطيخ الأحمر؟
يبدأ موعد زراعة البطيخ الأحمر من منتصف شهر يوليو حتى أوائل أغسطس، وآخر فبراير وحتى أوائل مارس، وفي المناخ المداري، يعد الشتاء هو أفضل فترة لبدء شتلات البطيخ.
ويزرع البطيخ خلال أشهر الخريف من أواخر أغسطس وأوائل سبتمبر في صعيد مصر حيث الجو دافئ وينتج المحصول في أوائل الشتاء.
كيفية زراعة البطيخ الأحمر
تسمد الأرض جيدا قبل الزراعة بمعدل(8م3) بالسماد الطبيعي المتخمر جيدا ويفضل أن يكون من نوع (ذرق الطيور أو زبل الحمام) إن أمكن على أن يوضع السماد الكيماوي المركب بمعدل (40) كجرام للدونم عند الزراعة ثم تقسم الأرض إلى مصاطب بعرض (180سم) وتزرع البذور في حفر تبعد بعضها (120سم) بعمق (30-40سم)
وتستعمل أحيانا طريقة إنبات البذور وذلك بنقعها في ماء دافئ لمدة 48 ساعة ثم توضع فوق شوال وتغطى بالبرسيم لمدة 36-72 ساعة حتى تنبت الجنية ويفضل ألا يزيد طولها عن(5ملم) خشية أن يكسر عند الزراعة.
كم من الماء يحتاج البطيخ الأحمر؟
وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة (FAO)، يتراوح إجمالي احتياجات البطيخ من المياه خلال فترة النمو بأكملها من 400 إلى 600 ملم. ويمكن أن تكون الاحتياجات المائية مختلفة تماما في ظل ظروف الطقس والتربة المختلفة.
على سبيل المثال، تحتاج التربة الطينية الثقيلة عادة إلى دورات ري أقل من التربة الرملية. بالإضافة إلى ذلك، قد لا تتطلب الرطوبة العالية أو الأيام الممطرة دورات الري على الإطلاق. من ناحية أخرى، قد يتطلب يوم جاف مع ارتفاع درجة الحرارة للغاية جلسة ري واحدة في اليوم.
بشكل عام، يحتوي البطيخ على متطلبات عالية من المياه، ولكن ري أوراق الشجر مرتبط بتفشي الأمراض. الرطوبة الزائدة بشكل عام قد تكون أحد مسببات الأمراض مثل (Powdery Mildew) وعموما إن النباتات المجهدة بالماء تكون أكثر عرضة للأمراض. نظام الري الأكثر استخدامًا عند زراعة البطيخ الأحمر هو الري بالتنقيط.
ما هو المناخ المناسب لزراعة البطيخ؟
المناخ المعتدل الدافئ مناسب جدا للبطيخ لأن البطيخ ينحدر من أفريقيا. لذا إنه بحاجة إلى تربة دافئة كي ينمو ويزدهر بشكل عام، تزرع البذور مباشرة أو تزرع شتلات البطيخ الصغيرة لدينا فقط بعد أن تزرع كل الخضروات الأخرى في الحديقة خلال أواخر الربيع.
يحتاج البطيخ إلى درجات حرارة تتراوح من 18 درجة مئوية إلى 35 درجة مئوية (65 درجة فهرنهايت – 95 درجة فهرنهايت) والكثير من أشعة الشمس، أما الصقيع قد يتسبب في أضرار جسيمة للأنسجة والفواكه.
يعد المناخ المداري، هو أفضل فترة لبدء شتلات البطيخ، بينما في الأماكن ذات المناخ البارد، يمكننا زراعة شتلات البطيخ في أواخر الربيع.
كم يوم تحتاج بذور البطيخ للنمو؟
تنبت بذور البطيخ بسهولة في 6-10 أيام حسب الظروف الجوية والتربة، وحسب درجة الحرارة وعمق مكان البذور في التربة عند زرعها.
فالبطيخ محصول طويل الأجل، عند زراعته في الحقول والمزارع الكبيرة يحتاج في المتوسط 100 إلى 120 يوما من بداية البذر إلى الحصاد.
هل البطيخ صيفي أم شتوي؟
يعد البطيخ من الفواكه الصيفية المتسلقة والمفضلة لدى الكثير والتي تحتوي على عناصر غذائية عديدة من الفيتامينات والمعادن وغيرها حيث تمد الجسم بفوائد صحية كثيرة.
ما فائدة أكل البطيخ الاحمر؟
من فوائد البطيخ الأحمر أنه يحتوي على فيتامين أ، وفيتامين سي، ويساعد فيتامين سي على إنتاج الكولاجين، وهو بروتين مهم لنضارة البشرة وقوة الشعر، كما أن فيتامين أ مهم للبشرة فهو يقوم على تجديد الخلايا، ويساعد الليكوبين والبيتا كاروتين الموجودين في البطيخ على حماية البشرة من حروق الشمس.
علاوة على أن البطيخ مصدر غني بالليكوبين والليكوبين مركب نباتي قوي له العديد من الفوائد الصحية. يعطي الليكوبين البطيخ لونه الزهري المائل إلى الحمرة (وهو موجود أيضًا في الأطعمة الطبيعية مثل الطماطم والجريب فروت الوردي) والليكوبين هو أحد مضادات الأكسدة أيضًا هذا يعني أنه يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم
تابع القراءة: زراعة الطماطم في الصيف 2023