المحتويات
القيمة الغذائية للتمر
التمر يحتوي على نسبة عاليه من المواد الغذائية المتنوعة فهذا يعني أن له فوائد صحية كثيرة عند تناوله وتشمل
يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
إن تناول التمر يساعد على خفض خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان وذلك لاحتوائه على مجموعة من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات.
حيث وجد الباحثون أن مستخلص التمر يساعد في التقليل من تأثير الجذور الحرة وهي مركبات ضارة تزيد نسبة الإصابة بالأمراض المزمنة وبذلك يستهدف تأثير التمر على نمو الأورام السرطانية في الجسم
يعزز صحة القلب
يحتوي التمر على مجموعة من القيم الغذائية المهمة للحفاظ على صحة القلب ومن بينها البوتاسيوم الذي بدوره يعد عنصراً أساسياً لتنظيم عمل القلب والأوعية الدموية كما أن له دور كبير في تنظيم ضغط الدم المرتفع وأيضا يحتوي التمر على نسبة منخفضة من الصوديوم والالياف وبالتالي نجده جيداً للمحافظة على صحة القلب
مصدر للطاقه
تعد القيمة الغذائية للتمر ممتازة لأنه على مستويات جيدة من السكر الطبيعي متل الفركتوز والسكروز مما يساعد على مد الجسم بالطاقة لذلك يلجأ الكثيرين إلى التمر كوجبة خفيفة من أجل الحصول على طاقة خلال النهار فهي تساعد على الشعور بهذه الطاقة
علاج فقر الدم
يعتبر تناول التمر مفيداً لمن يعانون من فقر الدم فهو يحتوي على مجموعة من القيم الغذائية المهمة لمرضى فقر الدم ومن أهمها الحديد وإن زيادة تناول التمر تسهم بشكل كبير في التقليل من أعراض فقر الدم الناتجة عن نقص الحديد
يدعم الجهاز الهضمي
إن تناول ثلاث حبات من التمر يومياً يساهم في توفير ١٨٪ من الحصة اليومية الموصى بها من الألياف الغذائية وبالتالي فإن هذه الألياف تدعم وظيفة الجهاز الهضمي و تقلل من خطر الإصابة بالعديد من المشكلات الهضمية
ووجدت الدراسات أن تأثير استهلاك التمر على القناة الهضمية يحسن حركة الأمعاء ويخفض مستوى المواد الكيميائية في البراز وهذا يعني أن تناول التمر من شأنه أن يقلل مشاكل الامساك ويعالجها في حال الإصابة بها
تعزيز صحة الدماغ
يوفر التمر مجموعة من الفوائد التي تتعلق بصحه الدماغ وذلك لوجود مركبات تساعد في تعزيز صحة الدماغ
وتشير الأبحاث أن التمر يساعد في علاج الزهايمر و ذلك لقدرته على مكافحة الالتهابات والاجهاد التأكسدي للدماغ
يحمي الجسم من الالتهابات
يحتوي التمر بأنواعه على نسبة عالية من البوليفينول التي تصنف من ضمن المركبات المضادة للأكسدة والتي بإمكانها حماية الجسم من الالتهابات المتنوعة
يعزز صحه العظام
في التمر مجموعة مواد غذائية تساعد في تعزيز صحة العظام و من أهمها المغنزيوم
كما أن الحديد الموجود في التمر يساعد على توفير مخازن صحية لنخاع العظام
يوجد اكثر من ٢٠٠ نوع للتمور وهي متعددة الفوائد ومن أهمها
القيمة الغذائية للتمر الجاف ومخاطره
على اعتبار أن التمر يعد مصدراً كبيراً للالياف والمعادن فمن المحتمل أن تخلق هذه الصفات بعض المضاعفات لدى الأشخاص الذين يعانون من حالة طبية معينة بالتالي يكشف البحث على الجانب الآخر للعديد من النتائج الصحية الواعدة لأولئك الذين يتناولون التمر الجاف على أساس منتظم
الحمل
يقدم التمر الجاف مجموعة متنوعة من الفوائد للمرأة في مراحل الحمل الأخيرة حيث يساعد محتواه العالي من الألياف في علاج الامساك ومشاكل الجهاز الهضمي التي تعاني منه النساء غالباً فضلاً عن أن التمر الجاف هو الخيار الأفضل لتحفيز المخاض بشكل طبيعي وتشير الأبحاث إلى أن تناول التمر بأشكال متعددة قد يحد من الحاجة للتحريضات الطبية ٠
زيادة الطاقة
التمر الجاف غني بالحديد ولأن نقص الحديد من الأمور الشائعه جدا التي تسبب الإرهاق للأشخاص الذين يعانون من نقصه في نظامهم الغذائي نتيجة لذلك فإن تناول التمر الجاف يوفر محتوى عال من الحديد و الكربوهيدرات الموجودة في التمور الجافه والتي تعطي دفعه مفيده من الطاقة
مخاطر التمور الجافه
قد تحتوي التمور الجافه على مستويات عالية من البوليفينول والمعادن والالياف وهذه المواد الغذائية قد تكون مقلقه لبعض الأشخاص وأيضا فإن احتواء التمر الجاف على مستويات عالية من الكبريتات هو مصدر قلق إضافي للأشخاص الذين يعانون من مجموعة متنوعة من الآثار الجانبية
يحتوي التمر المجفف على نسبة عالية من السكر لأن عملية التجفيف تزيد من مستوى السكر فإن كانت نسبة السكر في الدم عالية يجب تناوله باعتدال
القيمة الغذائية للتمر السكري
التمر السكري ذو ملف غذائي ممتاز فهو ينحدر من فصيلة خاصه من أشجار النخيل ويعد من ألذ انواع التمور ويتميز بمذاقه الحلو ولونه الذهبي المائل للبني وقوامه هش ورطب ويحتوي على قيم غذائية وفوائد متنوعة للجسم ومنها:
يرفع مستوى السكر في الدم
يساعد تناول التمر السكري على رفع مستويات السكر المنخفضة في الدم لذلك فهو مفيد جدا ويوصف للأشخاص الذين يعانون من نقص السكر المتكرر
يحسن الهضم
يساعد تناول التمر السكري على تحسين عملية الهضم و محاربة الامساك لانه مصدر ممتاز و غني بالالياف الطبيعية
يعززالمناعة
لأن التمر السكري يحتوي على كميات عالية من البوتاسيوم بالتالي فهو يوفر سكريات بطيئة الامتصاص بالاضافه الى توفيره مجموعة العناصر الغذائية الأساسية فهو مصدر جيد لللألياف و البروتين و المعادن بما في ذلك المغنيسيوم والمنغنيز والسيلنيوم
يمنع تساقط الشعر
يحتوي التمر على نسبة عالية من البروتينات و العناصر الغذائية التي يحتاجها الشعر ليتمتع بصحة جيدة وبالتالي يقلل من مشاكل تساقط الشعر و ضعف جذوره
خفض مستويات الكوليسترول الزائدة
وذلك لأن التمر السكري غني بالدهون الصحية لذلك فهو يعمل على إذابة الشحوم وتخفيض نسبة الكوليسترول في الدم
يحفزالولادة الطبيعية
يساعد تناول التمر السكري في الأشهر الأخيرة من الحمل على تحفيز وتوسيع عنق الرحم وخفض الحاجه للجوء إلى تحفيز الولادة فهو يشكل محفزا طبيعياً للولادة وكما أنه قد يساعد في تقصير فترة المخاض
يحارب فقر الدم
التمر السكري غني جداً بالحديد مما يجعله العلاج الصحي و الطبيعي لحالات عوز الحديد عند الكبار والصغار
خسارة الوزن
قد يؤدي استهلاك الطعام الغير صحي وأسلوب الحياة الغير مستقرة من خطر زيادة الوزن رغم أن التمر السكري غني بالسكريات بنسبة عالية الا أنه غني بالالياف التي تساعد على كبح الشهية
وبالتالي خفض الوزن والتخلص من الكيلوغرامات الزائدة في الجسم فضلاً عن كونه غني بالبروتينات التي تساعد على الحفاظ على اللياقه البدنيه ومد الجسم بالطاقة اللازمة (يفضل تناول ٦حبات من التمر السكري يومياً)
القيمة الغذائية للتمر الرطب
التمر الرطب هو من أنواع البلح فعندما ينضج البلح أيا كان نوعه وتصبح قشرته رقيقة ويتحول إلى اللون البني أو الأصفر فإنه يصبح رطباً وعندما يفقد الرطب جزءأ كبيراً من الماء الموجود فيه يسمى تمراً
يحتوي الرطب على قيمة غذائية عالية لأنه مكون من الفيتامينات والمعادن و العديد من العناصر الغذائية الأخرى
يمكن الحصول على نسبة عالية من الماء عند تناول التمر الرطب كل ١٠٠غ من الرطب تحتوي على ٢غرام من البروتينات التي تعمل على المساعدة في بناء الجسم
يحتوي الرطب على نسبة عالية من الألياف التي يحتاجها الجهاز الهضمي وفيه نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكر
يحتوي الرطب على نسبة عالية من العناصر المعدنية المختلفة التي تعمل على المساعدة في تقوية الجسم ومده بالطاقة و النشاط مثل الكالسيوم والمغنزيوم والصوديوم
يحتوي الرطب على فيتامينات B1 وB2 التي تساعد في تغذية الجسم
يساهم تناول الرطب في الشعور بالشبع لفترات طويلة وبالتالي يؤدي إلى تقليل الوجبات التي يتم تناولها
يساعد الرطب في حماية الجسم من الأمراض لأنه يعمل على دعم وتقوية الجهاز المناعي
يحسن الرطب من صحة القلب والأوعية الدموية ويمنع حدوث التجلطات ومشاكل الشرايين
يساعد تناول الرطب على التخلص من الدهون التي تتراكم في الجسم مما يجعله مناسبا لتخفيض الوزن
يحتوي الرطب على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من السرطانات المختلفة
يوفر الرطب التغذية المناسبة للجسم ويمده بالطاقة من أجل العمليات الحيوية
يجب الإنتباه من أن الإفراط في تناول الرطب قد يسبب مشاكلا في الجهاز الهضمي كالانتفاخات والإسهال والتورمات والحكة الجلدية القيمة
جدول السعرات الحرارية لتوضيح القيمة الغذائية للتمر
في الجدول التالي احصائيات توضح القيمة الغذائية للتمر حيث يحتوي على نسبة جيدة من السكر الطبيعي وتبعا للدراسات والتحليلات فإن كل ١٠٠غ من التمر تحتوي على ٢٨٢ سعرة حرارية بالإضافة إلى
البروتين | 2.45 غ |
الماء | 20.53 غ |
الدهون | 0.39 غ |
الكربوهيدرات | 75.03 غ |
السكريات | 63.35غ |
الألياف | 8 غ |
الحديد | 1.2 ملغ |
الكالسيوم | 39 ملغ |
المغنيزيوم | 43 ملغ |
الفوسفور | 62 ملغ |
البوتساسيوم | 656 ملغ |
الزنك | 2 ملغ |
النحاس | 0.206ملغ |
فيتامين سي – ج | 0.4 ملغ |
الثيامين | 0.052 ملغ |
النياسين | 1.274 ملغ |
فيتامين B6 | 0.165 ملغ |
اللوتين | 75 مايكرو غرام |
فيتامين ك | 2.7 ميكرو غرام |
نلاحظ أن القيمة الغذائية للتمر عالية وتناوله بانتظام ودون افراط من الممكن أن يساعد في تنظيم وتأمين العديد من الاحتياجات اليومية للجسم
وكما نلعم أن التمر ذو أهمية كبيرة في ثقافتنا و ديننا الحنيف ٫ حيث أن الرسول صلى الله عليه وسلم بنفسه أكد على أهمية التمر في عدّة أحاديث ومناسبات ٫ حيث قال صلى الله عليه وسلم:
روى مسلم في صحيحه من حديث عائشة رضي الله عنها أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: «يَا عَائِشَةُ! بَيْتٌ لَا تَمْرَ فِيهِ جِيَاعٌ أَهْلُهُ، يَا عَائِشَةُ! بَيْتٌ لَا تَمْرَ فِيهِ جِيَاعٌ أَهْلُهُ أَوْ جَاعَ أَهْلُهُ»
الرسول محمد صلّى الله عليه وسلم
أكمل القراءة:
العناية بالبشرة من المنزل