المحتويات
زهرة الأمارانثس وهي نبات معمر صيفي واسمها الكحلاء أو البكورية – Amaranthus spp – وتصنف ضمن صف مغطاة البذور ورتبة النجميات ضمن عائلة النباتات المزهرة ومنذ القديم يتم استخدامه كحبوب للغذاء بالإضافة لاستخدامه كنباتات زينة و كرمز ديني الذي يوحي بالصبر و الإيجابية
يعد المكسيك الموطن الأصلي لنبتة الأمارانثس وثم اخذها الاسبان ومنها انتشرت الى جميع انحاء أوروبا وخاصة المناطق الدافئة وهنالك العديد من الفوائد لهذه الزهرة وابرزها مكافحة الديدان الخيطية والآفات المدمرة
وتقوم باستقطاب الدبابير الطفيلية و الدعسوقة والحشرات المفيدة التي تعمل على حماية النبات من الآفات الضارة والمن بالإضافة الى المنظر الرائع الذي تضفيه على الحديقة ولا تعتبر هذه النبتة من النباتات السامة
المظهر العام لنبات الأمارانثس
لنبات الامارانثس مظهر عام مميز فهو يمتلك أوراق عريضة خضراء تشبه أوراق نبات السبانخ اما الازهار مخملية ناعمة وتمتلك الوان زاهية مثل اللون الزهري واللون الأبيض و الأحمر وتستطيع الازهار ان تنتج حبوباً صغيرة الحجم ولكن لها قيمة غذائية عالية
متطلبات زراعة نبات الامارانثس
يحتاج نبات الامارانثس الى متطلبات بيئية خاصة لزراعتها ولكي تنمو بشكل صحيح مثل:
التربة: فهي تفضل التربة رملية جيدة الصرف والغنية بالمواد العضوية ويمكن ان تنمو في الترب الفقيرة ولكن يفضل ان تكون التربة متوسطة بالمواد الغذائية
درجة الحرارة : تفضل درجات الحرارة المرتفعة واشعة الشمس الكاملة ففي الجزء الشمالي من الكرة الأرضية يحتاج نبات القطيفة الى اشعة الشمس الكاملة اما في المناطق الجنوبية الدافئة على العكس يفضل ان تكون خلال فترة الظهيرة في الظل وبشكل عام فنبات الامارانثس يحتاج الى 6 ساعات مواصلة من اشعة الشمس المباشرة
المياه : لا يحتاج الى الري بكميات كبيرة لذلك يجب ان يكون معتدلاً ويفضل سقايته بكميات قليلة يومياً
السماد: يتم اضافة السماد سريع الذوبان لنبات ويتم حله في الماء مرة واحدة في الشهر فنبات القطيفة يحتاج الى النيتروجين و البوتاسيوم و الفوسفور والسماد الفوسفاتي حيث يجب إضافة الأسمدة اثناء النمو الخضري ويجب تجنب الأسمدة التي تحتوي على النيتروجين لان هذا العنصر يؤدي الى نمو الساق فقط مما سوف يجعل شكل النبتة غير محبب
زراعة زهرة الامارانثس
يتم زراعة نبات القطيفة او الامارانثس قبل حلول فصل الشتاء باستخدام البذور عبر الخطوات التالية :
- في البداية يتم نقع البذور لمدة لا تقل عن ساعتين بماء دافئ لا تتجاوز درجة حرارته الخمسين درجة مئوية
- نملأ الوعاء بالتربة المناسبة ثم ننثر البذور على سطح التربة
- نضع طبقة رقيقة من السماد والتربة فوق البذور ويفضل ان يتم استخدام سماد الفيرميكيولايت
- يتم تغطية الوعاء بغطاء بلاستيكي لمدة يومين تقريباً ويوضع في مكان دافئ
- تحتاج بذور الامارانثس من ثلاثة أيام الى أربعة لتنبت في حال وجودها في بيئة مناسبة
- يجب ري التربة والمحافظة على رطوبتها
- وعند اكتمال نمو الشتلات أي في فصل الربيع وظهور الأوراق يمكن نقلها الى اوانيها الخاصة او الى حديقة المنزل
ويمكن الحصول على بذور زهرة الامارانثس عن طريق الازهار حيث ان الازهار تظهر بعد ثلاثة او أربعة شهور من الزراعة فعندما تجف ويتغير لونها يتم ازالتها والحصول على البذور وتوضع على منشفة او أوراق نظيفة بالهواء حتى تجف وتحتاج هذه العملية لتتم حوالي الاسبوع تقريباً
الحشرات والآفات والأمراض التي تصيب الامارانثس
في الغالب نبات القطيفة او الامارانثس قليل الإصابة بالحشرات والآفات الضارة وذلك بسبب مادة كيميائية موجودة في جذور النبتة التي تقلل من الديدان الخيطية وهذه الديدان تتغذى على جذور نبات الزينة والخضروات
كما أن نبتة الأمارانثس تستطيع ان تجذب الدعسوقة والدبابير الطفيلية التي تحميها من المن والآفات الضارة وتستطيع من خلال رائحتها المميزة ان تطرد الحشرات وتعد القطيفة الفرنسية اكثر فعالية في مكافحة الآفات المدمرة لذلك فهي تعد من النباتات القادرة على حماية نفسها
لكن يمكن ان يصيب نبات الامارانثس بعض المشاكل التي يمكن حلها بطرق بسيطة فنقص المياه والمغذيات يؤدي الى اصفرار الأوراق وذبولها وقد يؤدي الجفاف الشديد الى موت النبات ويتم معالجة هذه المشكلة بإضافة السماد و الماء الى التربة
تعد الحشرات الماصة للعصارة احدى المشاكل فتظهر على الأوراق بقع صغيرة بيضاء او صفراء والعفن الفطري يمكن التخلص منه عن طريق رش النبات بالمبيدات الخاصة وكذلك سوس العنكبوت يتم رش النبات بالماء فقط
فوائد نبتة الامارانثس
منذ القديم يتم الاستفادة من نبتة الامارانثس بسبب فوائدها المتنوعة ومن هذه الاستخدامات والفوائد :
- تعمل على علاج الجروح وتسرع من عملية التئامه
- تخفف من آلام المفاصل والاسنان
- تساعد في التخلص من مشاكل المعدة و الأمعاء
- ويتم استخدامها كمضادات للفيروسات والفطريات
- وتعالج الطفح الجلدي
- ويتم استخدامها في الطبخ من خلال اضافتها الى السلطة ليضيف طعم حار و مالح
- ويتم استخدامه كحبوب غذائية واحيانا يصنع منه الخبز
وفي النهاية تعتبر نبتة الامارانثس من الازهار جذابة المظهر جميلة ومتنوعة الألوان وذات ملمس مخملي ناعم لهذه الأسباب انتشرت زراعتها في العالم بالإضافة للرغبة بالاستفادة من فوائدها القيمة
تابع القراءة: زراعة التفاح