مع التطور العلمي الذي قد جاريناه زراعياً مؤخرا ، قد ظهرت الطرق الزراعية الحديثة كالزراعة المائية بالغمر و الأنابيب أو الزراعة الهوائية
وعلى وجه الخصوص في بعض الدول ذات المناخ القاسي ، فهل يمكننا أن ننتج جميع الانواع النباتية التي نرغب بزراعتا بهذه الطرق ، وما هي أنواع محاصيل الزراعة المائية
كيف نقوم بالزراعة في الأنظمة المائية
إننا نعلم أن الزراعة المائية تختلف بالمعاملة اختلافاً كبيراً عن الزراعة في التربة ، ولكي نشرح كيف تتم الزراعة بواسطتها يجب أولاً التعريف بالزراعة المائية.
إن الزراعة المائية هي عملية زراعة النباتات دون استخدام التربة كلياً ، بحيث أن تتم تربية جذور الشتلات في وسط النظام المظلم المستخدم
وتتم عملية احتواء هذه الجذور في كؤوس تحتوي على مادة خاملة كيميائياً لتثبيت الشتلات ، ويقوم الجذر بدوره بامتصاص العناصر الغذائية من المحلول المغذي الجاري أو الثابت الموجود في النظام الزراعي .
ما هي خطوات عملية الزراعة في الأنظمة المائية
في أغلب الأوقات نبدأ عملية الزراعة في الأنظمة الزراعية من مرحلة الشتول ، وبما يلي سوف بيّن كيف يتم ذلك :
مرحلة زراعة البذور :
نقوم في هذه المرحلة بزراعة بذور النباتات المراد زراعتها في الأنظمة في البتموس على شكل عيون في الصواني المخصصة للزراعة ، ونقوم بترطيبها وسقايتها حتى تنبت النباتات المنتظرة .
مرحلة نضج الشتول :
بعد انبات البذور وظهور الشتلات الصغيرة ، ننتضر حتى تصل تلك الشتول إلى مرحلة الورقة الرابعة ، ثم تصبح جاهزة لنقلها .
مرحلة تجهيز النظام الزراعي المائي :
تتم في هذه المرحلة وقبل عملية نقل الشتول ، تحضير النظام الزراعي المائي المرغوب باستخدامه ، فيجب تحضير الأنابيب بشكل مائل ملائم لزراعة الشتول بحيث بجب أن تكون سرعة جريان المحلول المغذي مناسبة لتغذية النباتات وغير مؤذية للجذور
أما في حال استخدام الزراعة في أوعية و في الماء الغير المتحرك ، فيجب تزويد النظام بمضخات هوائية لتأمين ما يلزم للجذور من أوكسجين.
يرافق هذه المرحلة ، عملية تحضير المحلول المغذي المطلوب للنوع النباتي المزروع بحيث يجب أن يحتوي على جميع العناصر الضرورية للنمو ، بالإضافة لدرجة الحموضه الجيدة.
مرحلة نقل الشتول :
عند وصول الشتلة لمرحلة الورقة الرابعة ، يصبح بإمكاننا نقلها وزراعتها في الأنظمة المائية بعد تجهيزها ، وذلك بوضع جذور تلك الشتول في الأكواب التي تحتوي على المواد الخاملة كيميائياً
مثل الخفان أو الزجاج الليفي ، بحيث ندع الجذر خارج قليلاً من أسفل الكوب حتى يتغذى النبات بسهولة وبشكل كافٍ .
ما هي أنواع أنظمة الزراعة المائية
إن للزراعة المائية عدة أشكال للأنظمة المستخدمة ، يمكن وضعها في مساحات محددة ، وسوف تبيّن بما يلي:
الزراعة في الأنابيب : في هذه الأنظمة تتم زراعة الشتول الصغيرة في أكواب صغيرة تحتوي على مادة خاملة ، على أن تكون الجذور قادرة على الوصول إلى السائل المغذي الجاري ، وتكون هذه الجذور مغمورة بالمياه الجارية بشكل جزئي.
الزراعة بالتطويف : في هذه الطريقة تتم الزراعة في أوعية محتوية على المحلول المغذي الساكن ، و يتم وضع النباتات الصغيرة في ألواح مثقبة لتعلق الجذور بشكل يمكن أن يبقى القسم الأعلى منها في الهواء ، و تزود تلك الاوعية بمضخات هواء لتستطيع الجذور أن تتنفس .
ما هي أنواع محاصيل الزراعة المائية
هناك الكثير من المحاصيل التي يمكن زراعتها وإنتاجها بواسطة الزراعة المائية ، ولكن من المهم أيضاً معرفته أن ليس جميع ما يزرع مائياً يكون بذات المستوى من النجاح بالمقارنة مع المحاصيل الأخرى ، إذ أن هناك ما ينجح بشكل أكبر من غيره من النباتات ، وبما يلي سوف تبيّن النباتات بحسب نسبة نجاحها :
نباتات جيدة ( سهلة)عند زراعتها في الأنظمة المائية :
الخس : الخس من المحاصيل التي تعطي إنتاجاً كبيراً في الزراعة بدون تربة ، فهو نبات يعطي مجموع ورقي كبير و نباتات نظيفة و لا يتطلب تغيير المحلول المغذي لمرات عديدة.
السبانخ : هو من الخضروات الورقية التي تحتاج إلى نسبة جيدة من الأكسجين في المحلول المغذيي و تنجح بشكل كبير في النظام المائي.
الفراولة : من أجمل نباتات الزراعة المائية ، يمكن إنتاجها طول العام في الزراعة المائية، ويفضل في نظام الأنابيب.
الفلفل : حال الفلفل حال الفراولة تقريباً ، ويميزه أنه ذو دورة حياة قصيرة مما يجعله ذو إنتاجية كبيرة .
هناك المزيد من الخضروات المائية التي تنجح بشكل كبير في عمليات الزراعة في الأنظمة المائية و هي:
البروكلي، القرنبيط، البازلاء، الملفوف، و الفاصوليا.
بالإضافة إلى الكزبرة، النعناع، البقدونس، إكليل الجبل والزعتر، الجرجير، مع الذكر بأن الأعشاب العطرية التي تزرع بدون تربة تغدو أكثر عطرية و نكهة من تلك التي تزرع في التراب .
نباتات سيئة (صعبة )عند زراعتها في الأنظمة المائية :
البطاطا : ان الزراعة المائية ليست الخيار الأنسب لزراعة ساق البطاطا أو جذور البطاطا الحلوة فإنها تتطلب تربة لتنضج بسرعة ، كما تعد تكلفة زراعة البطاطا كبيرة عند زراعتها في الماء، بالإضافة إلى أن الأمر سيستغرق الكثير من الجهد والوقت أكثر من استخدام التربة.
الكروم والقرعيات : مثل القرع والكوسا؛ حيث أن محاصيل الكروم والقرعيات تشغل مساحة زراعية كبيرة.
وكذلك الذُرة هي شيء آخر لا يجب أن تنمو في الزراعة المائية بسبب ارتفاعها.
النباتات الجذرية : يفضل تجنب استخدام الخضروات الجذرية في الانظمة المائية، وبعض من تلك الخضروات التي يجب تجنب الزراعة المائية هي : اللفت، البصل، الثوم والجزر.
وذلك لان هذه الخضروات عادةً ستحتاج هذه الأنواع إلى الكثير من التربة لتنتشر جذورها بحثًا عن العناصر الغذائية والرطوبة.
ولكن في نظام الزراعة المائية، سنحتاج إلى مراقبة نمو النباتات باستمرار والتأكد من تغذية جذورها، مع العلم بأنه من الممكن زراعة الخضروات الجذرية في الماء .
تابع قراءة دليلنا الشامل عن تقنية الزراعة المائية المتطورة 2023